차례상 차리는 방법 설차례상 차림표 2016 설명절 (홍동백서 어동육서 두동미서 좌포우혜 조율이시)

차례상 차림 차례순서 지방 쓰는 법

• 1열 시접, 잔반, 메(밥)| 떡국은 우측, 술잔은 좌측
• 2열 어동육서(魚東肉西)| 어찬은 동쪽, 육찬은 서쪽
• 3열 탕류| 육탕, 소탕, 어탕 순
• 4열 좌포우혜(左鮑右醯)| 왼쪽에 포(脯), 오른쪽에 식혜
• 5열 조율이시(棗栗梨枾)| 왼쪽부터 대추, 밤, 배
  | 붉은 과실은 동, 흰 과실은 서

이 차림은 일반적인 상차림이며, 지역이나 지방풍습에
따라 차이가 있을 수 있습니다.

시접, 잔반(술잔, 받침대)을 놓고 떡국을 올림

2열

어동육서

생선은 동쪽, 고기는 서쪽

두동미서

생선의 머리는 동쪽, 꼬리는 서쪽

3열

생선, 두부, 고기탕 등의 탕류를 놓음

4열

좌포우혜

좌측 끝에는 포, 우측 끝에는 식혜

5열

조율이시

왼쪽부터 대추, 밤, 배, 곶감 순서임

홍동백서

붉은 과일은 동쪽, 흰 과일은 서쪽

차례상 준비 시 유의할 점

복숭아와 삼치, 갈치, 꽁치 등 끝에 '치'자가 든 것은 쓰지 않는다.

고추가루와 마늘 양념을 사용하지 않는다.

붉은 팥 대신 흰 고물을 쓴다.

1. 1. 진설(陳設) :

   식지 않는 음식을 차린다.

2. 2. 출주(出主) :

   부모, 조부모, 증조부모, 고조부모의 지방을 모두 작성하여 모신다.

3. 3. 강신(降神) :

   향상 앞에 나아가 향을 피우고 집사자가 따라 주는 술을 세번으로 나누어 모시기에 붓고 두 번 절한다.

4. 4. 참신(參神) :

   음양의 원리에 따라 남자는 두 번, 여자는 네 번 절한다.

5. 5. 진찬(進饌) :

   진설에서 차리지 않은 나머지 차례음식으로서 식어서는 안될 음식을 차린다.

6. 6. 헌작(獻酌) :

   제주가 신위에 잔을 올리는 절차이다.

7. 7. 계반삽시(啓飯揷匙), 삽시정저(揷匙正著) :

   메의 뚜껑을 열어 숟가락을 꽂고, 젓가락은 적이나 편에 올려놓는다.

8. 8. 합문(闔門) :

   조상님이 식사를 할 수 있게 제청 밖으로 나가고 문을 닫거나, 제상 앞에 병풍을 가린 후 모두 엎드린다.

9. 9. 계문(啓門) :

   연장자가 기침을 세번하면, 전원이 제청 안으로 들어오거나, 병풍을 걷고 일어선다.

10. 10. 철시복반(撤匙復飯) :

    수저를 거두고, 메의 뚜껑을 덮는 절차이다.

11. 11. 사신(辭神) :

    신을 보내 드리는 절차로서, 남자는 두 번, 여자는 네 번 절한다.

12. 12. 납주(納主) :

    신주를 원래의 자리인 사당 감실에 모신다. 지방을 모셨을 경우 지방을 향로 위에 놓고 태운다.

13. 13. 철상(撤床), 음복(飮福) :

    차례음식을 내리고 차례상 등의 기물을 정리하고, 음식을 나누어 먹으며 조상의 덕을 기린다